zapiekanka warzywna

Jak zobaczyłam to cudo u Szczęślivej, wiedziałam ze muszę je zrobić. Wegetariańskie, do tego autorka rekomendowała, że podobne w smaku do Ikeowskich medalionów. A ja je kocham! Do tego jestem fanką wszystkiego co ma w sobie ziemniaki. Zapiekanka to coś co kocham. Zakasałam rękawy i do roboty. Tylko pojawił się problem…