Wiem, że ostatnio nudno, i soczewica ciągle u mnie gości, ale nic nie poradzę że soczewica tak mi posmakowała. Odpowiednio przyrządzona, potrafi być naprawdę dobra! Uwielbiam pieczeń rzymską, jednak nie jem przecież teraz mięsa. Ktoś ostatnio takową przygotował i zrobił mi strasznego smaka. Postanowiłam, więc zrobić swoją wegetariańską wersję i myślę że udało się doskonale. …
Drożdżowe gwiazdy Kiedy zobaczyłam sposób zawijania tego ciasta, a nazywajmy rzeczy po imieniu- drożdżówki, wiedziałam, że muszę ją zrobić. Fanką ciasta drożdżowego nie jestem. Zjem, ale nie więcej niż jeden kawałek. I pod warunkiem fajnego nadzienia. Ciasto jest w zasadzie moim autorskim przepisem, nadzienie również. Jedynie sposób zawijania zaczerpnięty jest z sieci. Myślę że warto. …
Uwielbiam ten sernik z rosą. Jest bardzo delikatny, wilgotny, puszysty. Zakochałam się w nim od razu, mimo, że wcześniej za sernikami nie przepadałam. A to dlatego, że wszystkie jakie jadałam były na bazie zwykłego sera białego-twarogu. Jak dla mnie za kwaśne, za suche i za ciężkie. Po jednym kawałku od razu mnie zatykało. Ten sernik …
Zupa z czerwonej soczewicy. To było moje pierwsze spotkanie z soczewicą. Nigdy jej nie jadłam, miałam wielką ochotę, jednak nie znając smaku bałam się eksperymentów. Ciekawość wzięła górę i swoją pierwszą przygodę z soczewicą mam za sobą. Jakie było moje zdziwienie, kiedy okazało się że smak soczewicy jest bardzo zbliżony do żółtego łuskanego grochu! Jak …
Gołąbki to danie który lubi każdy. Każdy też kto je robi, ma swój niepowtarzalny i sprawdzony przepis. Mój jest wynikiem eksperymentów, i próbowania różnych wersji gołąbków. W dzieciństwie jadłam gołąbki z mięsem mielonym, zapiekane w piekarniku. Później jadałam gołąbki z pieczarkami, z boczkiem, z mieloną kiełbasą, z kaszą gryczana i serem białym. Próbowałam też z …
Ciasto Snickers. Bardzo słodkie ciasto, z duża ilością orzechów włoskich. Swoją słodycz zawdzięcza mleku skondensowanemu,które jest na wierzchu ciasta. Jednak przy zbilansowaniu cukru w pozostałych częściach, ciasto jest bardzo przyjemne. Ciasto: 50 dag mąki pszennej 20 dag cukru 2 całe jaja 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki mleka 1 kostka margaryny do …
Żeberka są dość kapryśnym mięsem. Niby niepozorne, a jednak ciężko dobrze je przyrządzić. Jeśli mam być szczera, to nigdzie nie jadłam ich w postaci, która jakkolwiek by mi smakowała. A i osoby które mi ją serwowały, od razu wymawiały się brakiem pomysłu na smaczne przygotowanie. Mój przepis pochodzi jeszcze z domu rodzinnego. W ten sposób …
Sezon na truskawki oficjalnie uważam za otwarty! Koktajl już był, koniecznie na kefirze! Wczoraj u teściowej zaliczyliśmy też torcik według mojego przepisu, oczywiście truskawkowy. Idealny, najlepszy na upalne dni. Torcik jest bardzo delikatny, idealny na każdą okazję. Łatwy w przygotowaniu. Delikatny biszkopt i masa budyniowa .Najlepiej smakuje z truskawkami, ale doskonale sprawdzą się wszelkie owoce …
To kolejny smak mojego dzieciństwa. Bułeczki były punktem obowiązkowym na liście kiedy odwiedzaliśmy rodzinę na Lubelszczyźnie. Były też Cebularze- ale te rozpowszechniły się na całą Polskę, i teraz można je spotkać wszędzie. Gryczaki pozostały smakiem Roztocza, więc kiedy nie mam okazji upolować ich na wyjeździe, sama je piekę. Ciasto drożdżowe, robię dokładnie z takich samych …
Pierwsze dni jesieni mamy za sobą. Pogoda nie rozpieszcza nas zbytnio, jednak jak przystało na tę porę roku zbieramy plony letnich upraw. Mi osobiście jesień kojarzy się z jabłkami, gruszkami, orzechami i dynią. To pewnie przez fakt, że co roku o tejże porze, jestem obdarowywana zewsząd, tymi właśnie owocami. Muszę jednak przyznać, że fanką dyni …
Bardzo proste w przygotowaniu. Efektowne, i szybko znikające ze stołu. Wielkim plusem, jest to, że wykorzystujemy 100% pomarańczy- nie zmarnuje się nic. Galaretki w pomarańczach. Przepis jest banalnie prosty. Galaretki w pomarańczach: 2 kg pomarańczy galaretki w różnych kolorach Pomarańcze myjemy i wyparzamy kilka sekund we wrzątku. Zanim zostają do nas przetransportowane, są pryskane wielką …
Bardzo proste w wykonaniu ciasto, które zachwyci każde dziecko. Począwszy od nazwy, po kolor i smak. Po małych modyfikacjach, które dodałam, posmakuje też i Wam. Przepis krąży w sieci jako ciasto Shrek, a jedna z jego warstw zrobiona jest na zielonym soku Pysio, albo Kubuś. Nie jest to złe wykonanie, ale jak dla mnie smak …