Ciocine ciasto imieninowe- jak zwą ciasto Pani Walewska w rodzinie. Słodka beza, w połączeniu z kruchym ciastem, lekkim kremem budyniowym, migdałami i kwaśną konfiturą to idealna kompozycja. Nie jest ani za słodkie, ani za mdłe. Idealne.
Muszę przyznać, że W-Z tka nie jest ulubionym ciastem w naszym domu. Powód jest banalnie prosty. Chłopaki lubią bardzo słodkie ciasta, a W-Z do nich niestety nie należy. Musiałabym do samego ciasta i bitej śmietany, wsypać tonę cukru, żeby zaspokoić ich potrzebę słodyczy. Dlatego, jeżeli nie lubicie słodkich ciast, klasyczna W-Z tka będzie idealna.
To ciasto z serii znikającego w mgnieniu oka. Chwila nieuwagi i zostają tylko okruszki. Teoretycznie ze względu na zawartość masy krówkowej- jest słodkie. Ale tylko teoretycznie. Bo kiedy odpowiednio wyważymy cukier w innych warstwach, słodkość idealnie się zrównoważy. Numer jeden w naszym domu. 3 Bit na kruchym spodzie.
Kilka małych trików, a w domu od razu robi się magiczniej. Uwielbiam świąteczną atmosferę, i wbrew powszechnemu oburzeniu, że tak wcześnie, nastrajam się do Świąt od początku grudnia. Nie trzeba góry pieniędzy. Trochę inspiracji z internetu, kilka rzeczy które zwyczaj mamy w domu. Kilka drobnych dodatków, troszkę chęci i gotowe! Świąteczne DIY!
Pamiętacie jak obiecałam Wam czary mary ze starych swetrów? Oto jeden z pomysłów. Hokus-pokus-czary-mary-spruj-se-sama-sweter-stary! Tak powstanie coś z niczego, co zachwyci już każdego ;) Ozdoby choinkowe- DIY
Przez wiele lat miałam problem ze znalezieniem idealnego przepisu na ciasto do pierogów. Albo było za twarde, albo… Nie, zawsze było za twarde ;) Pomijając już jedzenie, to samo robienie pierogów przyprawiało mnie o zakwasy w bicepsach. Ciasto na pierogi zazwyczaj robiłam tak twarde, że miałam wielkie problemy z wałkowaniem. Zatrudniałam więc do tej roboty …
Ciasto marchewkowe z kremem. Kiedy jakiś czas temu mąż przyniósł do domu wielki zapas marchewki, wiedziałam że nadszedł ten czas. Ten, czyli czas, kiedy to upiekę swoje pierwsze ciasto marchewkowe. Jedyne czego się obawiałam to smak. Chociaż, po pozytywnym odbiorze ciasta z dyni, mogłam schować obawy do kieszeni. Ciasto marchewkowe, podobnie jak to z dyni jest bardzo wilgotne- gratka dla smakoszy takiego gatunku. Przyznać muszę …
Drożdżowe gwiazdy Kiedy zobaczyłam sposób zawijania tego ciasta, a nazywajmy rzeczy po imieniu- drożdżówki, wiedziałam, że muszę ją zrobić. Fanką ciasta drożdżowego nie jestem. Zjem, ale nie więcej niż jeden kawałek. I pod warunkiem fajnego nadzienia. Ciasto jest w zasadzie moim autorskim przepisem, nadzienie również. Jedynie sposób zawijania zaczerpnięty jest z sieci. Myślę że warto. …
Uwielbiam ten sernik z rosą. Jest bardzo delikatny, wilgotny, puszysty. Zakochałam się w nim od razu, mimo, że wcześniej za sernikami nie przepadałam. A to dlatego, że wszystkie jakie jadałam były na bazie zwykłego sera białego-twarogu. Jak dla mnie za kwaśne, za suche i za ciężkie. Po jednym kawałku od razu mnie zatykało. Ten sernik …
Ciasto Snickers. Bardzo słodkie ciasto, z duża ilością orzechów włoskich. Swoją słodycz zawdzięcza mleku skondensowanemu,które jest na wierzchu ciasta. Jednak przy zbilansowaniu cukru w pozostałych częściach, ciasto jest bardzo przyjemne. Ciasto: 50 dag mąki pszennej 20 dag cukru 2 całe jaja 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki mleka 1 kostka margaryny do …