smaczne żeberka

Żeberka są dość kapryśnym mięsem. Niby niepozorne, a jednak ciężko dobrze je przyrządzić. Jeśli mam być szczera, to nigdzie nie jadłam ich w postaci, która jakkolwiek by mi smakowała. A i osoby które mi ją serwowały, od razu wymawiały się brakiem pomysłu na smaczne przygotowanie. Mój przepis pochodzi jeszcze z domu rodzinnego. W ten sposób żeberka robiła moja mama, i tak robię je ja. Jedynie ograniczam ilość tłuszczu do niezbędnego minimum. …