Moje wypieki

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Muffiny z niespodzianką

    Uwielbiam muffiny! Powodów jest wiele. Jednak do najważniejszych należy szybkość ich przyrządzania i pieczenia i wielka, nieskończona wręcz możliwość manewru w opcjach smakowych i dodatkach. Cóż chcieć więcej? Dzisiaj podstawowy przepis na waniliowe muffiny z niespodzianką. W muffinach fajne jest też to, że zawsze smakują. Są idealne na każdą okazję. Począwszy od przyjęcia urodzinowego dla dzieci, przez niedzielną kawę z rodziną, spotkanie przyjaciółmi, czy piknik. Kiedy je …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Sernik na zimno z truskawkami

    Sernik na zimno, to idealny deser na upały. Sezon truskawkowy w pełni. Za chwilę zaczną się borówki, maliny, jeżyny, porzeczki…więc całe lato możemy szaleć w kompozycjach smakowych sernika. Przepis na sernik na zimno jest bardzo prosty. Teoretycznie robi się go bardzo szybko. W praktyce musimy uzbroić się w cierpliwość, kiedy poszczególne warstwy tężeją. Przepis na dużą tortownicę. Spód: duże opakowanie herbatników 3/4 kostki masła opcjonalnie odrobina …

  • DIY Moje przepisy Moje wypieki Wielkanocne inspiracje

    25 kulinarnych inspiracji na Wielkanoc

    Wielkanoc już na horyzoncie a Wy zastanawiacie się ciągle co pysznego przygotujecie. Chcielibyście żeby było w miarę prosto i szybko, ale jednocześnie szukacie czegoś nowego? Mam dla Was kilka sprawdzonych już przepisów, którymi możecie zaskoczyć swoją rodzinę. Co roku na święte, a w zasadzie dwa razy do roku, obserwuje ten sam trend. Szał sprzątania, robienia zapasów i gotowania tony jedzenia, które w większości później ląduje w koszu. Pamiętajcie …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    W-Z czyli ciasto mocno czekoladowe z bitą śmietaną

    Muszę przyznać, że W-Z tka nie jest ulubionym ciastem w naszym domu. Powód jest banalnie prosty. Chłopaki lubią bardzo słodkie ciasta, a W-Z do nich niestety nie należy. Musiałabym do samego ciasta i bitej śmietany, wsypać tonę cukru, żeby zaspokoić ich potrzebę słodyczy. Dlatego, jeżeli nie lubicie słodkich ciast, klasyczna W-Z tka będzie idealna.

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Ciasto marchewkowe z kremem

    Ciasto marchewkowe z kremem.  Kiedy jakiś czas temu mąż przyniósł do domu wielki zapas marchewki, wiedziałam że nadszedł ten czas. Ten, czyli czas, kiedy to upiekę swoje pierwsze ciasto marchewkowe. Jedyne czego się obawiałam to smak. Chociaż, po pozytywnym odbiorze ciasta z dyni, mogłam schować obawy do kieszeni. Ciasto marchewkowe, podobnie jak to z dyni jest bardzo wilgotne- gratka dla smakoszy takiego gatunku. Przyznać muszę że i w smaku …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Drożdżowe gwiazdy

    Drożdżowe gwiazdy Kiedy zobaczyłam sposób zawijania tego ciasta, a nazywajmy rzeczy po imieniu- drożdżówki, wiedziałam, że muszę ją zrobić. Fanką ciasta drożdżowego nie jestem. Zjem, ale nie więcej niż jeden kawałek. I pod warunkiem fajnego nadzienia. Ciasto jest w zasadzie moim autorskim przepisem, nadzienie również. Jedynie sposób zawijania zaczerpnięty jest z sieci. Myślę że warto. Sam efekt jest spektakularny, chociaż moim pierwszym gwiazdom …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Sernik z rosą

    Uwielbiam ten sernik z rosą. Jest bardzo delikatny, wilgotny, puszysty.  Zakochałam się w nim od razu, mimo, że wcześniej za sernikami nie przepadałam. A to dlatego, że wszystkie jakie jadałam były na bazie zwykłego sera białego-twarogu. Jak dla mnie za kwaśne, za suche i za ciężkie. Po jednym kawałku od razu mnie zatykało. Ten sernik nie wymaga wielkiego nakładu pracy. Chwila moment i siedzi w piekarniku. Sernik z rosą Spód: Duże …

  • Moje wypieki

    Ciasto Snickers-ciasto dla łasuchów

    Ciasto Snickers. Bardzo słodkie ciasto, z duża ilością orzechów włoskich. Swoją słodycz zawdzięcza mleku skondensowanemu,które jest na wierzchu ciasta. Jednak przy zbilansowaniu cukru w pozostałych częściach, ciasto jest bardzo przyjemne.  Ciasto: 50 dag mąki pszennej 20 dag cukru 2 całe jaja 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki mleka 1 kostka margaryny do pieczenia 1 szklanka drobno …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Torcik truskawkowy

    Sezon na truskawki oficjalnie uważam za otwarty! Koktajl już był, koniecznie na kefirze! Wczoraj u teściowej zaliczyliśmy też torcik według mojego przepisu, oczywiście truskawkowy.  Idealny, najlepszy na upalne dni. Torcik jest bardzo delikatny, idealny na każdą okazję. Łatwy w przygotowaniu. Delikatny biszkopt  i masa budyniowa .Najlepiej smakuje z truskawkami, ale doskonale sprawdzą się wszelkie owoce sezonowe, a nawet te w syropie. Torcik truskawkowy. Biszkopt: 6 jaj 3/4 …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Wilgotne ciasto dyniowe

    Pierwsze dni jesieni mamy za sobą. Pogoda nie rozpieszcza nas zbytnio, jednak jak przystało na tę porę roku zbieramy plony letnich upraw. Mi osobiście jesień kojarzy się z jabłkami, gruszkami, orzechami i dynią. To pewnie przez fakt, że co roku o tejże porze, jestem obdarowywana zewsząd, tymi właśnie owocami. Muszę jednak przyznać, że fanką dyni nigdy nie byłam. Dość ciężko szło wszystkim przekonanie …