Moje wypieki

  • Pudding z nasion chia
    Bezglutenowo Moje przepisy Moje wypieki

    Pudding z nasion chia i białej czekolady z musem truskawkowym-kulinarny odlot!

    Najmodniejszy deser, albo jak kto woli śniadaniowa propozycja sezonu. I ja uległam modzie i spróbowałam, czy tak zachwycają się wszyscy dookoła. Przyznam się Wam, że moje pierwsze podejście do chia nie było wcale udane… Nasiona chia to nic innego jak nasiona szałwii hiszpańskiej. Są bardzo cenione, ze względu na swoje wartości odżywcze, w zasadzie wielkim skrócie po za bardzo dużą zawartością kwasów omega3, potrzebnych …

  • Kenwood Chef Titanium XL KVL8470S
    Lifestyle Moje przepisy Moje wypieki Polecam

    Robot planetarny Kenwood Chef Titanium XL KVL8470S- czy warto wydać gruby hajs na kuchenny gadżet?

    Od dwóch tygodni testuję kuchennego mocarza. Mielę, siekam, miksuje, ubijam, ugniatam, rozdrabniam. Wykorzystałam już chyba wszystkie możliwe przystawki i teraz mogę Wam powiedzieć co o tym wszystkim myślę i czy warto. Kenwood Chef Titanium XL KVL8470S Kiedy zostałam zaproszona do testów Kenwooda, nie od razu się zdecydowałam. Testy polegają na tym, że przez jakiś czas używasz jakiś sprzęt, sprawdzasz jego wszelkie możliwości, a później przyjeżdża …

  • Chlebek bananowo-kokosowy
    Bezglutenowo Moje przepisy Moje wypieki

    Chlebek bananowo-kokosowy idealny na słodkie śniadanie i letni piknik

    O tym chlebku słyszałam już legendy. W zasadzie jego pierwotna wersja to chlebek bananowy. Jednak moja dieta i problemy zdrowotne trochę pokrzyżowały mi plany ze zrobieniem tej wersji, a ja nie mogłam się powstrzymać, żeby zrobić ten chlebek. Zrobiłam więc swoją wersję. W wersji podstawowej jest mąka pszenna, a ja już drugi miesiąc nie jem glutenu w żadnej postaci. Musze przyznać, że to chyba jedna  z lepszych …

  • domowe lody
    Bezglutenowo Moje przepisy Moje wypieki

    Domowe lody jak dawniej, tylko dwa składniki-takich lodów dawno nie jedliście!

    Niewiele z nas pamięta jeszcze smak takich prawdziwych lodów z danych receptur. Takich o prostym składzie, bez zbędnych ulepszaczy. Bardzo ciężko, gdziekolwiek, nawet w lodziarniach znaleźć właśnie takie lody. A ja tak za tymi smakami tęsknie! Tak naprawdę domowe lody może zrobić sobie absolutnie każdy. Chyba problem polega na tym, że wydaje nam się to mega trudna sztuka. A to wcale takie trudne nie jest. …

  • Domowa Nutella
    Lifestyle Moje przepisy Moje wypieki

    Domowa Nutella-tylko cztery składniki!

    Wiele razy zastanawiałam się, czy można zrobić domową Nutelle i jak smakuje. Czy w smaku chociażby minimalnie przypomina tą sklepową i czy jest chociaż jeden powód dla którego warto ją zrobić. Po wielu wahaniach postanowiłam spróbować i…to był strzał w dziesiątkę! Domowa Nutella. No dobra, musicie wiedzieć, że to nie do końca było tak, że pewnego ranka wstałam i pomyślałam-O! Dzisiaj zrobimy pyszny krem czekoladowy, …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Szybkie pączki-pięć minut i gotowe!

     Uwielbiam pączki. Gdyby nie ilość pochłanianych kalorii, pochłaniałabym po kilka sztuk dziennie. Najlepsze robiła moja babcia, ale jej przepis ma pewną wadę. Ciasto drożdżowe wyrabia się baaaardzo długo. A wiadomo, my matki, lubimy ekspresowe przepisy. Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam szybkie pączki. Te pączki mojej babci mają typową staropolską recepturę. Dobre drożdże, ciasto wyrabiane koło godziny, najlepiej półtorej, żeby dobrze je napowietrzyć …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Sernik na zimno z jagodami-dziecinnie prosty!

    Do tej pory robiłam serniki na zimno, bazując na serkach homogenizowanych. Od jakiegoś czasu miałam ochotę na coś bardziej serowego. Problem miałam z Szalonym, bo ten woli jednak te delikatniejsze serniki, ale myślę, że udało mi się znaleźć kompromis doskonały :) Jeżeli macie ochotę na coś słodko-orzeźwiającego w upalne dni i niespecjalnie lubicie piec, to spodoba Wam się ten przepis na sernik na zimno z jagodami. Sernik n zimno z jagodami Spód: duże …

  • Ciasto biszkoptowe z truskawkami
    Moje przepisy Moje wypieki

    Ciasto biszkoptowe z truskawkami

    Kiedy truskawki wylewają się wprost z naszych koszyków i lodówek, a nam brakuje pomysłów na ich wykorzystanie, możemy zrobić dwie rzeczy. Albo zamrozić zapasy na zimę, albo…poszukać kolejnego fajnego przepisu. Uważam, że domowego ciasta w domu nigdy mało, zwłaszcza kiedy ma się na stanie kilku cukrowych fanatyków. Dlatego dzisiaj kolejny przepis na ciasto biszkoptowe z truskawkami. Ciasto biszkoptowe z truskawkami jest o tyle fajne, że po pierwsze należy …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Domowe herbatniki w 20 minut

    Jeżeli szukacie ciasteczek idealnie maślanych, idealnie kruchych, idealnie idealnych, to jest przepis dla Was! W dwadzieścia minut przygotujecie ciasto na domowe herbatniki i upieczecie ciasteczka. Kiedy dwadzieścia minut minie, będziecie mogli rozkoszować się pysznymi ciachami idealnie komponującymi się ze szklanką mleka, pyszną kawą, albo tak jak najbardziej lubię ja-z herbatą.  Jeżeli znamy się nie od dziś, wiecie, że jestem fanką domowych wypieków. …

  • Moje przepisy Moje wypieki Świąteczne inspiracje

    Miękkie pierniczki-bez leżakowania!

    Pierniczki z tego przepisu piekę już dobre 7 lat. Dostałam go kiedyś od dziewczyny z sieci, zwanej Potworową Mamą(pozdrawiam serdecznie). To był mój pierwszy przepis i pozostałam mu wierna do dzisiaj, bo są to tak pyszne i miękkie pierniki, że znikają w mgnieniu oka, a ja musze co chwilę piec kolejne partie. Miękkie pierniczki Troszkę modyfikuję go z roku na rok, ponieważ po pierwsze nabieram wprawy i doświadczenia, a po drugie niektóre składniki takie …

  • Moje przepisy Moje wypieki Świąteczne inspiracje

    Ciasto czekoladowe z bananami

    Czekoladowe ciasto to niekoniecznie moje ulubione frykasy. Lubię czekoladę, ale jedynie  w wersji białej, albo osłodzonej dodatkami typu wedlowska truskawka. Wszystkie czekoladowe ciasta, jakie do tej pory jadłam, były zbyt czekoladowe, takie, że wiecie, sama czekolada. To jest zupełnie inne. To jest wymyślone przeze mnie i jest w nim sama słodycz. Dzisiaj obłędne ciasto czekoladowe z bananami.  Od razu Was ostrzegam, jeżeli zdecydujecie się na jego upieczenie. …

  • Moje przepisy Moje wypieki Świąteczne inspiracje

    Szyszki z krówek- smaki dzieciństwa!

    Gdyby nie fakt, że mam w domu dziecko, nie wiem czy wracałabym do wielu smaków z dzieciństwa. Jednak w domu jest młody, a ja chcę zafundować mu wspomnienia podobne do moich. Może nie wszystkie, ale jeżeli chodzi o kulinaria, to sami wiecie ile takich smaków tli się w Waszych wspomnieniach. Z tymi smakami z dzieciństwa, zazwyczaj jest tak, że kiedy sobie o nich przypomnimy, dosłownie czujemy na podniebieniu te wszystkie wariactwa. Problem …