All posts by Szalonooka

  • Lifestyle

    Rusz dupę łaskawco!

    Rusz dupę łaskawco! Dzisiaj miał być bardzo przyjemny, a nawet motywujący wpis. O tym, że dziecko nie musi być przeszkodą w naszej aktywności fizycznej. I będzie, ale nie dzisiaj. Dzisiaj wkurwiłam się tak, że ten wpis powinnam podpiąć pod etykietę co mnie wkurwia . Chociaż to oczywista oczywistość że wkurwia mnie głupota ludzka. Powinnam się już uodpornić, i nawet zaczęłam, ale od początku… …wracając z rańca z siłowni, napowerowna, skąpana …

  • pieczeń rzymska
    Moje przepisy

    Klops, inaczej – pieczeń rzymska z zielonej soczewicy

    Wiem, że ostatnio nudno, i soczewica ciągle u mnie gości, ale nic nie poradzę że soczewica tak mi posmakowała. Odpowiednio przyrządzona, potrafi być naprawdę dobra! Uwielbiam pieczeń rzymską, jednak nie jem przecież teraz mięsa. Ktoś ostatnio takową przygotował i zrobił mi strasznego smaka. Postanowiłam, więc zrobić swoją wegetariańską wersję i myślę że udało się doskonale. Klops z soczewicy tak naprawdę niewiele różni się od pasztetu. …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Drożdżowe gwiazdy

    Drożdżowe gwiazdy Kiedy zobaczyłam sposób zawijania tego ciasta, a nazywajmy rzeczy po imieniu- drożdżówki, wiedziałam, że muszę ją zrobić. Fanką ciasta drożdżowego nie jestem. Zjem, ale nie więcej niż jeden kawałek. I pod warunkiem fajnego nadzienia. Ciasto jest w zasadzie moim autorskim przepisem, nadzienie również. Jedynie sposób zawijania zaczerpnięty jest z sieci. Myślę że warto. Sam efekt jest spektakularny, chociaż moim pierwszym gwiazdom …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Sernik z rosą

    Uwielbiam ten sernik z rosą. Jest bardzo delikatny, wilgotny, puszysty.  Zakochałam się w nim od razu, mimo, że wcześniej za sernikami nie przepadałam. A to dlatego, że wszystkie jakie jadałam były na bazie zwykłego sera białego-twarogu. Jak dla mnie za kwaśne, za suche i za ciężkie. Po jednym kawałku od razu mnie zatykało. Ten sernik nie wymaga wielkiego nakładu pracy. Chwila moment i siedzi w piekarniku. Sernik z rosą Spód: Duże …

  • Moje przepisy Szalonooka Fit

    Zupa z czerwonej soczewicy

    Zupa z czerwonej soczewicy. To było moje pierwsze spotkanie z soczewicą. Nigdy jej nie jadłam, miałam wielką ochotę, jednak nie znając smaku bałam się eksperymentów. Ciekawość wzięła górę i swoją pierwszą przygodę  z soczewicą mam za sobą. Jakie było moje zdziwienie, kiedy okazało się że smak soczewicy jest bardzo zbliżony do żółtego łuskanego grochu! Jak zwykle, przewertowałam kilka przepisów w internecie i stworzyłam swój własny. Po za …

  • Moje przepisy

    Gołąbki z mięsem i ryżem

    Gołąbki to danie który lubi każdy. Każdy też kto je robi, ma swój niepowtarzalny i sprawdzony przepis. Mój jest wynikiem eksperymentów, i próbowania różnych wersji gołąbków. W dzieciństwie jadłam gołąbki z mięsem mielonym, zapiekane w piekarniku. Później jadałam gołąbki z pieczarkami, z boczkiem, z mieloną kiełbasą, z kaszą gryczana i serem białym. Próbowałam też z włoską kapustą. Wszystkie mi smakowały, jednak czegoś mi zawsze brakowało. I tak powstał mój przepis. 1 …

  • Moje wypieki

    Ciasto Snickers-ciasto dla łasuchów

    Ciasto Snickers. Bardzo słodkie ciasto, z duża ilością orzechów włoskich. Swoją słodycz zawdzięcza mleku skondensowanemu,które jest na wierzchu ciasta. Jednak przy zbilansowaniu cukru w pozostałych częściach, ciasto jest bardzo przyjemne.  Ciasto: 50 dag mąki pszennej 20 dag cukru 2 całe jaja 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki mleka 1 kostka margaryny do pieczenia 1 szklanka drobno …

  • Moje przepisy

    Żeberka w sosie cebulowym

    Żeberka są dość kapryśnym mięsem. Niby niepozorne, a jednak ciężko dobrze je przyrządzić. Jeśli mam być szczera, to nigdzie nie jadłam ich w postaci, która jakkolwiek by mi smakowała. A i osoby które mi ją serwowały, od razu wymawiały się brakiem pomysłu na smaczne przygotowanie. Mój przepis pochodzi jeszcze z domu rodzinnego. W ten sposób żeberka robiła moja mama, i tak robię je ja. Jedynie ograniczam ilość tłuszczu …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Torcik truskawkowy

    Sezon na truskawki oficjalnie uważam za otwarty! Koktajl już był, koniecznie na kefirze! Wczoraj u teściowej zaliczyliśmy też torcik według mojego przepisu, oczywiście truskawkowy.  Idealny, najlepszy na upalne dni. Torcik jest bardzo delikatny, idealny na każdą okazję. Łatwy w przygotowaniu. Delikatny biszkopt  i masa budyniowa .Najlepiej smakuje z truskawkami, ale doskonale sprawdzą się wszelkie owoce sezonowe, a nawet te w syropie. Torcik truskawkowy. Biszkopt: 6 jaj 3/4 …

  • Moje przepisy

    Bułeczki z kaszą gryczaną

    To kolejny smak mojego dzieciństwa. Bułeczki były punktem obowiązkowym na liście kiedy odwiedzaliśmy rodzinę na Lubelszczyźnie. Były też Cebularze- ale te rozpowszechniły się na całą Polskę, i teraz można je spotkać wszędzie. Gryczaki  pozostały smakiem Roztocza, więc kiedy nie mam okazji upolować ich na wyjeździe, sama je piekę. Ciasto drożdżowe, robię dokładnie  z takich samych składników i proporcji, jak to na pizze . Wychodzi z nich …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Wilgotne ciasto dyniowe

    Pierwsze dni jesieni mamy za sobą. Pogoda nie rozpieszcza nas zbytnio, jednak jak przystało na tę porę roku zbieramy plony letnich upraw. Mi osobiście jesień kojarzy się z jabłkami, gruszkami, orzechami i dynią. To pewnie przez fakt, że co roku o tejże porze, jestem obdarowywana zewsząd, tymi właśnie owocami. Muszę jednak przyznać, że fanką dyni nigdy nie byłam. Dość ciężko szło wszystkim przekonanie …

  • Moje przepisy Moje wypieki

    Kolorowe galaretki w pomarańczach, na przyjęcie urodzinowe

    Bardzo proste w przygotowaniu. Efektowne, i szybko znikające ze stołu. Wielkim plusem, jest to, że wykorzystujemy 100% pomarańczy- nie zmarnuje się nic. Galaretki w pomarańczach. Przepis jest banalnie prosty. Galaretki w pomarańczach: 2 kg pomarańczy galaretki w różnych kolorach Pomarańcze myjemy i wyparzamy kilka sekund we wrzątku. Zanim zostają do nas przetransportowane, są pryskane wielką ilością chemii mającej na celu zwiększenie trwałości owoców, dlatego warto to zrobić, …

1 24 25 26